Rischi tipici di Ristorazione Ho.Re.Ca. in aziende Da 6 a 15 dipendenti
Ristorazione e Ho.Re.Ca. presentano rischi biologici, posturali e turni serali. In aziende Da 6 a 15 dipendenti questi rischi vanno gestiti con un protocollo proporzionato al numero di mansioni esposte e alla complessità organizzativa. I rischi più frequenti includono:
Frequenza visite tipica
La periodicità delle visite per il settore Ristorazione viene definita dal medico competente sulla base del protocollo sanitario e dei rischi rilevati. Per aziende Da 6 a 15 dipendenti la pianificazione tiene conto del numero di lavoratori esposti alle diverse mansioni e dell'organizzazione dei turni. In generale le visite periodiche hanno cadenza annuale o biennale a seconda del rischio.
Gestione del protocollo sanitario
Il protocollo per Ristorazione Ho.Re.Ca. può prevedere accertamenti strumentali specifici quali:
La definizione puntuale resta in capo al medico competente sulla base della valutazione dei rischi specifica della sede.
Scadenze e gestione operativa
In aziende Da 6 a 15 dipendenti del settore Ristorazione la gestione delle scadenze è cruciale per evitare giudizi di idoneità scaduti. 123 Medico Competente coordina convocazioni, raccolta esiti e rinnovi.
Riunione periodica: non obbligatoria sotto i 15 lavoratori
Per aziende Da 6 a 15 dipendenti la riunione periodica annuale ex art. 35 non è obbligatoria. Resta possibile la richiesta del RLS in caso di modifiche significative all'esposizione ai rischi tipici del settore Ristorazione.